Cristian, estaba mal en la documentación de la version 3.12.
http://documentacion.siu.edu.ar/wiki/SIU-Guarani/Version3.12.0/Migracion/Desde_sistemas_externos/Migracion/Matricula#Pasos_para_la_Migraci.C3.B3n
Ese campo plan_version existió en un principio, pero luego fue reemplazado por plan_version_ingreso y plan_version_actual. Este cambio fue para poder diferenciar el plan de estudios en el que ingresó el alumno en la propuesta y el plan de estudios actual (para los casos donde el alumno cambión de plan de estudios).