Pasar de producción a desarrollo 2.9.3

hola, estamos en la 2.9.3 recientemente.
Hicimos una imagen del servidor una vez puesto en producción, pero quiero cambiarlo a que sea de desarrollo y conectarlo a otra base de datos.
Ya modifiqué los datos en el config.php (cambié los datos de conexión y puse producción en FALSE) pero pareciera no tomarme los cambios.
algo más que deba hacer?
gracias!