Hola Elian: es posible parcializar un cubo, se hace en archivo xml.
Si tienen configuradas las Unidades de Análisis en Wichi y usuarios asignados a Roles (6.1.4.1. Habilitación de accesos por Unidad Académica de la Guía → https://goo.gl/uShgxc), entonces podes visualizar en SIU-Wichi.xml, al final del archivo los roles que te permiten parcializar los cubos que hay en Wichi por el dato Unidad de Análisis.
saludos, Mariano