Hay alguna herramienta para hacer backup por fuera del servidor, puede ser automatico o si es manual que el usuario no requiera de tantos permisos.
keny
En realidad se puede hacer backup desde cualquier cliente (PgAdminIII, phppgadmin, pg_dump) y que al mismo tiempo este fuera del servidor.
Simplemente tenés que indicarle la IP del servidor. En el caso de pg_dump podría ser:
pg_dump -h1xx.xxx.xxx.xxx -Uusuario basededatos > archivo.sql
Si miras el thread anterior, verás como se puede hacer para que un usuario común, durante el dump tenga permiso, y luego quitárselos.