Nos paso lo siguiente con esa variable toba_dir, en el archivo entorno_toba.env estaba bien configurada al iniciar la migración pero no sabemos por que tomaba la vieja.
Forzamos esa variable agregándola también en el archivo instalador.env
Por otro lado también estabamos con problemas con el servidor de BD, tenía un comportamiento muy extraño, nos generaba el log de postgres con sentencias insert infinitas, tenemos disco de 1TB y lo llenó ( fue en una de las pruebas que lo dejamos corriendo hasta el día siguiente). Preparamos otro servidor postgres, hicimos la migración con los pasos tal cual lo habíamos hecho con el anterior y la migración terminó en pocos minutos de forma correcta .
Ya podemos ingresar al Kolla 4.3, y al kolla_toba_usuarios, el problema entonces era que no estaba tomando correctamente la variable toba_dir y lo que generó más confusión fue que el servidor de BD estaba con comportamiento muy extraño.
Gracias por todo y saludos