Hola Hector,
Toba en gral trabaja con LATIN1 todo lo que es texto, lo que si puede estar mal (como lo reportaste) es que algun archivo se edito con UTF-8 como encoding y termino sacando caracteres que no debia.
Todo lo que vayas encontrando que no sea texto que viene de la base de datos o que son literales propios del desarrollo, subime la imagen por favor… ya hice una busqueda por encoding cambiados en los archivos pero solo encontre la clase que saca el marcado del cuadro con textos cambiados.
Respecto de las notificaciones, cuando se envia la pagina se incluye un tag meta donde definimos que el charset es “ISO-8859-1”, esto probablemente sea la causa de que el browser no interprete los UNICODE.
Por otro lado hacemos un escapado de todo texto que se envia al cliente via los metodos de Toba, asi que la "" probablemente vaya escapada confundiendo mas aun al browser.
Una opcion podria ser extender el tipo de pagina del manejador y cambiar el meta, aunque no se si no te va a complicar con la salida de otros datos.
Es probable que la solución mas sencilla sea hacer un search&replace de esas notificaciones.
Saludos