¿Esa actividad se encuentra en la version del plan de estudios en que se encuentra el alumno?
¿Le pasa solo a algunos alumnos o a todos? Si solo le pasa a algunos alumnos entonces tiene que ser que el alumno ya la tiene aprobada o la tiene cursada y aprobada con anterioridad.
Fijate de editar ese stored procedure y alli veras las querys que utiliza para recuperar las actividades. Fijate cual es el filtro que hace que no se recupere esa actividad.