Modalidad de Compra Materiasles de Construcción

Mi consulta tiene relación con licitar materiales de construcción, Alguna universidad tiene implementada una opción para finalmente adjudicar una orden de compra sin que sea OC ABIERTA especifica. El escenario es que no se puede prever que cantidad y que materiales se van a necesitar en un lapso de tiempo.
Les parece viable crear un pliego particular pidiendo cotización de productos determinados, referentes, para cotejar precios entre los oferentes. . Adjudicar calidad y precio, pero generar una OC con un monto máximo a gastarse ( el que podría no gastarse al final del lapso), sin determinar que y cuantos productos. Exigir un monto único de garantía, tanto de oferta como de cumplimiento de contrato; luego se abonaría contra dicha OC según facturación por lo retirado.
A lo mejor en alguna Universidad tienen implementado algo? O se podría licitar para una cuenta corriente con una empresa, como?.