Hola Jorge.
Tal como decís, para realizar la migración a la última versión de Kolla lo que deberían hacer es pasar por la versión 3.5.2.
Entonces, una vez descargados los instaladores de la 3.5.2 y de la 3.7.3, migrar:
1- Desde 3.1.2 hacia 3.5.2
2- Desde 3.5.2 hacia 3.7.3
Si en algún punto de estas actualizaciones les surgen errores te pido por favor que nos mandes los logs que deja el instalador.
Saludos, Germán