Diego:
Ya quedó solucionado, me equivoqué en el comando: habia puesto./bin/instalador proyecto:instalar --db-negocio-existente en vez de /bin/instalador proyecto:actualizar .
Me confundió el parámetro --db-negocio-existente y por eso generaba el schema pero no traia los usuarios.
Gracias y saludos,
Julio