Fernando,
el log de Kolla está en la carpeta /instalacion/i__produccion/p__kolla/logs. El log de apache probablemente lo tengan en /var/log/apache2
Con respecto a la modificación que hicieron: no es código de Kolla lo que han cambiado sino del framework Toba. Y lo que veo es que han agregado la configuración de la cuenta pero lo que comentaron de toba es bastante más que eso. En la configuración que hardcodearon no han especificado el puerto, ¿puede ser que entonces no sea el puerto 465 que estaban configurando en Kolla el que está usando efectivamente al conectarse? Al no tener toda la información completa no puedo saber si hay otras diferencias.
Saludos.