Walter,
Borraste la persona de la base de datos de Guaraní pero no de la de Preinscripción, seguramente es ese el inconveniente.
Respecto a la persona y su documento, si “43141218” era el documento principal no se debe haber borrado porque hay una clave foránea entre ‘mdp_personas’ y ‘mdp_personas_documentos’ por la columna ‘mdp_personas.documento_principal’. Verificalo con esta consulta SQL:
SELECT * FROM mdp_personas_documentos WHERE nro_documento = '43141218';
Saludos, Florencia.