Buenas tardes Paola,
La versión de java con la que realizamos los desarrollos y las pruebas es openjdk 1.8.0, pero hay universidades que tienen servidor debian 10 con la versión de java que esta en el repositorio por defecto la cual es openjdk 11 y les funciona correctamente la impresión de los comprobantes PDF en jasper.
Podrían hacer una prueba imprimiendo algún comprobante y ver si lo genera correctamente, si es así es porque esa versión de java funciona.
Saludos,
Fernando
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