Hola Cristian, ¿cómo estás? la consulta que nos hacés está más allá de nuestras posibilidades; nosotros no tenemos los conocimientos suficientes como para dar suporte sobre actualización de servidores y mucho menos en entornos de producción. Por lo que apelamos a los miembros de la comunidad para encontrar una respuesta a tu planteo.
Lo que sí recomendamos expresamente es la utilización de un ambiente clonado para realizar pruebas y asegurar así que todo sale bien antes de realizar cualquier tipo de actualización en el entorno de producción, sumado al correspondiente back up previo a la actualización.