Buen día!
Te comento que tanto en la solicitud de bienes y servicios al eliminar un ítem, como en la convocatoria al eliminar un renglón, se renumeran todos los items o renglones y al agregar nuevos items o renglones se añaden al final de la lista.
Para la carga masiva de ítems de la solicitud también tiene disponible la opción de la planilla de carga de items, donde puede editar en excel de manera mas amplia y luego importar la misma con la operación Importar planilla de carga de ítems.
Saludos!