Buen día Fernanda,
Si, como dice Ariel el link de la documentación es vieja, pero te contesto de todas formas tus consultas.
Sobre el punto 1, el comando de validar instalación es un comando opcional que no es requerido entre los pasos de la instalación, y con respecto a la ejecución del comando ./bin/sq iniciar_workers este comando no tiene un final de ejecución, es un comando que se queda ejecutando todo el tiempo y que lee la cola de procesos y ejecuta los procesos, por eso se recomienda ejecutarlo vía Supervisor para que se mantenga siempre en ejecución.
Sobre el punto 2, el SQ Académico, depende de los sistemas (sq-nucleo, sq-pagos, guaraní) por lo tanto se realiza una verificación si se puede conectar correctamente, pero si ustedes simplemente quieren acceder al SQ Académico para chequear que este bien instalado antes de conectarlo con los otros sistemas, lo que pueden hacer es configurar en el sq.ini la variable validar_comunicacion_sistemas=false, con esto dejara de validar la comunicación entre los sistemas, por lo que una vez que conecten con los otros sistemas lo recomendable es que comenten esta variable o pongan el valor true.
Parametro a configurar en el sq.ini de Académico:
[sq_uv]
validar_comunicacion_sistemas=false
Saludos,
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