Hola Rodrigo, te dejo dos links a la wiki donde se describe como configurar el sistema para generar facturación electrónica y como se ejecuta el proceso.
Te comento que AFIP tiene su ambiente de pruebas, pero la configuración se debe realizar con números de CUIT reales.
Generación de certificado: https://documentacion.siu.edu.ar/wiki/SIU-Sanaviron-Quilmes/version2.3.0/configuracion_del_sistema/nucleo_afip
Generar facturación AFIP: https://documentacion.siu.edu.ar/wiki/SIU-Sanaviron-Quilmes/version2.3.0/circuito-ventas_offline_afip#Pre-requisitos
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