Si tu problema es con la secuencia que se llama "sge_encuestados_seq", y cuando consultas el campo "encuestado" de la tabla "sge_encuestados" el valor máximo es 383, deberías ejecutar la sentencia
select setval ('kolla.sge_encuestados_seq', 383);
Esto actualiza la secuencia al valor 383, de manera que el próximo insert en la tabla genera el valor 384 para el campo encuestado.