Hola Diego,
En un paso previo a la actualización de la base de datos de negocios se hace un backup de la actual de modo que a ante cualquier inconveniente en el proceso puedas restaurarla. Para que el comando que realiza el backup funcione, la carpeta ‘bin’ de Postgres debe estar en el path del sistema operativo, tal como indica el instructivo.
Saludos, Florencia.