Errores con las personalizaciones

Entonces lo que saco en limpio es que para sacar una versión a producción debería exportar mis metadatos con guarani_exportar, luego compilarlos y eso mismo commitearlo en un branch nuevo que luego levanto para deployar en producción. De modo que estos tags o versiones para producción quedarían con las personalizaciones metidas en la carpeta de metadatos del guaraní?
Por otro lado, cada cuanto es normal sacar versiones de Guaraní? Porque, ya lo dije creo, pero estamos acostumbrados a subir cambios bastante seguido y seguir el esquema de SVN que nos mostraron en el taller conllevaría crear varios branches. Esto último me preocupa un poco ya que el guaraní pesa algo así como 280mb.
Saludos!