Hola Matías,
Si realizás una instalación de Apache y PHP con XAMPP, verificá por favor que estén activadas las librerías requeridas por Preinscripción en el php.ini (curl, mbstring, pdo_pgsql, openssl, apc).
Yo he realizado pruebas con XAMPP, particularmente con la versión 1.7.7 que viene con PHP 5.3.8 y anduvo bien, aunque tuve que conseguir por mi cuenta algunas librerías.
Con respecto al error reportado, ¿en qué operación te surge? ¿En la pantalla de login? Si no tenías habilitada alguna de las librerías, por favor volvé a probar y avisanos.
Saludos,
Fernando