Hola Silvana! bienvenida al foro.
Te comento que por el momento no hay nada escrito, pero podes guiarte con los pasos previos de la instalación de Toba. Para poder verlo, tenes que ingresar a la siguiente sección del trac: http://desarrollos2.siu.edu.ar/trac/toba/wiki/Instalacion
Te van a faltar un par de extensiones que Toba no utiliza, pero el primer paso de la instalación esta dedicado a la revisión de requisitos del servidor, y te va a indicar que cosas te faltan. Todo lo demás es realmente intuitivo gracias al nuevo instalador.
Igualmente no va a tardar mucho en salir el documento especifico para instalar Mapuche bajo linux.
Cualquier duda que te surja, no dudes en consultar acá o en la sección SIU-Mapuche.
Saludos, Esteban.