Por ahora proba haciéndolo manualmente:
export DEBUG=9
export DBNAME=db_guarani
export DBUSER=postgres
export DBPORT=5432
export DBHOST=localhost
export MASKCONFIG=<PATH-TO-GUARANÍ>/BD/Anonimizacion/bin/mask.conf.guarani
export DBPASSWD=postgres
pg_dump -O -n negocio -h localhost -U postgres -p 5432 db_guarani | <PATH-TO-GUARANÍ>/BD/Anonimizacion/bin/mask >> <PATH-TO-GUARANÍ>/BD/tmp/backup_anonimizado_3.20.0.sql
Vas a tener que reemplazar <PATH-TO-GUARANÍ> por la carpeta donde esta Guaraní Gestión, también ajusta los parámetros de conexión a la DB según tu instalación.
saludos.