Hola Matias,
para hacer eso primeramente debes generar una subclase de toba_ap_tabla_db y asignarla como administrador de persistencia al objeto DT donde queres dicho comportamiento.
Luego de eso, necesitas redefinir el metodo
protected function generar_sql_delete($id_registro) y ajustar la sentencia SQL a tu necesidad.
Saludos