Hola @gmiranda
Veo lo siguiente en los logs:
[ERROR][guarani] Error al ejecutar el comando 'fop -xml /usr/local/proyectos/grado/vendor/siu-toba/framework/temp/xmlm0SubK -xsl /usr/local/proyectos/grado/vendor/siu-toba/framework/exportaciones/pdf.xsl -pdf /usr/local/proyectos/grado/vendor/siu-toba/framework/temp/archivo.pdf'
En el archivo instalacion/instalacion.ini tenes configurado lo siguiente abajo de todo:
[xslfo]
fop = "/usr/local/app/php/3ros/fop/fop"
/usr/local/app reemplazalo por el directorio raíz de Guarani Gestión.
Paso 8 de esta documentación.
Eso no es problema de Jasper sino de FOP.
Saludos.
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