Después de probar distintas cosas, hice un export y un import posterior de la base de producción a ver si copn eso se arreglaba y siendo las 22 del viernes me fui.
Hoy me dicen que el problema está arreglado, que nada que ver con lo que era el viernes.
Puede ser el tema del espacio destinado a cada tabla, al hacer un import, todos los datos de una tabla se ubican en un solo Extents, además de realizar un Update Statistics.