Crear diferentes cuadros para diferentes perfiles en toba 3.4

En el sitio que estoy desarrollando tengo 4 perfiles (Administrador, Coordinador, Profesional, Secretaria), cada perfil tiene distintas funciones, voy a detallar solo una función de cada perfil, el administrador agrega nuevos pacientes, pero en el cuadro y en el formulario solo ve sus datos generales (apellido, nombre, tipo y número de documento, fecha de nacimiento y sexo), el coordinador actualiza sus datos personales y los que hacen a su historia clínica (con quien vive, país de nacimiento, país de residencia, provincia, localidad, barrio, teléfono, celular, e-mail, código de certificado de discapacidad, obra social, motivo de la consulta y foto de la cara), el profesional llena los datos de su historia clínica y la secretaria solo modifica los datos personales de los pacientes al igual que el coordinador, ¿esto lo implemento con perfiles funcionales o perfiles de datos y cómo puedo hacerlo?