Hola Rafael, en el log aparece el siguiente error:
ERROR: no existe la relación «pro_audit»
Esa tabla se encuentra en la base hibernate, se crea con uno de los script del paso 2.2.4. Instalar las bases de datos PostgreSQL. Podrás chequear que exista?
Volvì a ejecutar el script de creación de base de datos y funcionó. No entiendo porque la primera vez que ejecuté solo se crearon 12 tables y faltó solo esta.